 Altijd gezellig : kaas en ( Kaapse wijn ) Gepost op 30/11/2011 om 10:07 door Carl in de rubriek algemeen.
 CREATIEVE WIJNHANDELAARS Onze redactie persneus ging de richting van een prachtig nieuw initiatief van de firma COROVA uit Roeselare , de grote specialist voor Kaapse wijnen. Dynamisme van de uitbaters en medewerkers zijn er altijd te vinden : hebben we nog maar pas een voorstelling meegemaakt van hun eerste flessen van hun aangekochte wijngrond in Helgin (Zuid Afrika) er is al terug nieuws te rapen . ( lees in archief te vinden ) De totale omtovering van het bedrijf , nu met gerijpte kazen , fijne vleeswaren, olijfoliën,azijnen, en dilicatessen , naast de beroemde Kaapse wijnen. ' Kaas en meer ' is het geworden - een fantastisch initiatief volgens ons. Kaapse Wijn Ik moet eerlijk bekennen , reeds 30 jaar met wijnen bezig te zijn, een grote eerbied te hebben voor Zuid Afrika, nooit zal ik dit verloochenen. Met een glimlach en gevoeligheid voor o.a hun taalgebruik , hun rassen , hun kwaliteiten , nieuwsgierigheden. Volkelwijn heten ze alle schuimers ( methode traditionelle) , is dit niet grappig ? Beroemde flessen bestaan er zoals ' Rust en Vrede ' , ' Nooit gedacht ' , ' Meerlust ' , 'Rust Roest' , ' Rietvallei' , of een fles ' ALLESVERLOREN ' van het oesjaar 2010 , met als druif vermeld op het etiket : steen = Chenin Blanc , zoals in de Loire te vinden. Dat doet toch deugd , de taal van de wijnbouwers ... Pinotage ( kruising Pinot Noir + Cinsau(l)t is hun Nationale trotsheid , soms zo lekker met nuances van donkere vruchten , specerijen - goedkope flessen moet men niet zoeken , die leveren uitsluitend geuren en smaken van ACETON en oude fietsbanden. Er is meer te vinden bij de vijf grote wijnregio's , onderverdeeld in 14 districten en 120.000 ha wijngaarden. Onze selecties gaan naar : Kaapse Riesling, Colombard , Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir , Chiraz . Al eens een schitterende fles rosé zijn fonkelen van de supermarkt group Delhaize , met een eigen bottteling , met de naam ' HANEPOOT' ? Eeuwige humor bij de Zuid Afrikanen. Vergeten we niet , de wijnregio's : Swartland, Stellenbosch , Paarl , Kaapstad , en prachtige thema's die we al eerder neerschreven. 
Open : elke werkdag ( niet op Zondagnamiddag en Maandagvoormiddag. www.kaapsewijnen.com DECA November 2011 copyricht Copyright 2009 Wijnton.Be |
Dat kaas , een echte finesse is geworden, moeten we niet vertellen, en zekerlijk wanneer we een smulavond met gasten of vriendenkring gaan organiseren - altijd een leerzame smaakvolle ervaring gaan bezorgen.