 Laat het nog eens goed bruisen (Champagne ) 2Gepost op 18/11/2011 om 10:04 door Carl in de rubriek algemeen.
 De stiel kennen Jonge wijnbouwersdromen beginnen als werknemer , scholing en ervaringen. Omstreeks 1976 was er een gehuurde stuk grond om te verbouwen , om uiteindelijk ' Producteur indépendent ' te worden tussen de collega's met zelfs grote namen (Champagne Mailly ) . De zoon van François , Xavier - bracht nog meer kleur , passie voor cultuur , werkkracht en gedrevenheid voor de grootste onderscheidingen op de markt te brengen zoals ' Royaume des grands Pinots Noir ' op de grand cru gedeelte en cru regio in de Montagne de Reims tussen Mailly en Verzenay . De fruitpluk ( vendage) is een 100 % handplukking .  Kwaliteiten Pinot Meunier is er niet bij , zodat hoge scores voor Blanc de Blancs kunnen bereikt worden , elegantie , finesse met grote millésiemes. Hun persoonlijke gouden cuvée noemen ze zelf ' Clavier ' : een assemblage met Pinot Noir- Chardonnay Wijnkaart
Champagne François Secondé Rue des Galipes 6 51500 Sillery Sterren Guide Hachette - Gaultmillau Cuvée Clavier : assemblage van het jaar 2005 - 2007 met een fijne gouden lichtgele bubbelmania , uitzonderlijke fijne neus , zeer froraal , jonge citrus , frisheid , pompelmoes , een prachtig samenspel van Chardonnay - Pinot Noir  DECA Copyright 2011 MEI Copyright 2009 Wijnton.Be |
Champagne : Ieder huis, of Maison heeft een familiale geschiedenis- werkwijze- methode om het edel vocht voor te stellen . De charme blijft in ontdekken - zekerlijk bij een jonge wijnbouwer - waar in 35 jaar eigendom reeds 35.000 flessen rijpen . Ons doel was een goede fles(sen) te vinden : prachtige moussevorming bij opening , mooie kleuren - fijne pareling , prachtige kransvorming van bruisende bellen , geuren , smaken en afdronk . We denken geslaagd te zijn , volgt u mode , onze curiositeit volbracht.