Oosterijkse Tiroolse uitzonderingen : Lagrein wijnen Gepost op 19/08/2010 om 10:11 door Carl in de rubriek algemeen. Voor de lekkebaarden van uitzonderlijke wijnen, zijn we eens diep gegaan naar onze nota's, Oostenrijk op zijn best, - ook de richting Italië (Alpen) , zijn deze Lagrein-wijnen een renaissance. Een verwantschap van de Cabernet en de Merlot is een zekerheid, zodat we reeds de goede eigenschappen kunnen aantonen. Deze laat rijpende , middelgrote blauwrode bessen geven veel sap , en later een uitgesproken karakter. De geselecteerde druiven, gaat men op een klassieke manier laten vergisten , en ook gevinifieerd is er een normale wijze van toepassing. Een lange rustperiode zal een dank worden . Meestal gaat men ze kort laten rijpen op hout, en daarna op flessen, - ook als een rosé wijn is hij schitterend. Eigenschappen Donkerrrode wijnen , mokka, pruimen, donker fruit , krachtige tannines waren onze eerste proefnota's , waarbij een Italiaanse Lagreinwijn méér rokerig , aardser, bramen, menthol , bosbessen en peperig overkwamen . Oostenrijk bezit nog veel meer : op onze 'zoekknop' , kan je verder nog de wonderen van dit wijnland genieten. Een flinke inspanning , voor de beschrijving van St Laurent posten we, een volgende maal. Europees wijnexpert , Auteur, Frank Van der Auwera, en zijn ploeg zijn nog steeds aan het proeven, de nieuwe 23 ste WIJNKOOPGIDS 2011 is in blijde verwachting rond half oktober 2010, Wijnton.be doet een flinke inspanning deze geboorte te melden. DECA copyricht Aug 2010 Copyright 2009 Wijnton.Be |