Lanquedoc ' Sud de France' Malepère - Cabardès Gepost op 06/08/2010 om 22:49 door Carl in de rubriek algemeen. Le Caberdès ' Pays et vignoble' laten de buren ons weten, kennen we als een A.O.C. verkregen in 1999 , met als specialiteiten rode en rosé wijnen. Familie van druivenstokken Merlot, Cabernet, Col (!) , Grenache en Syrah zijn de meest aangeplante in deze regio. We ontdekken dan ook de rijkheid, complexiteit, aromatische en schitteringen van deze wijnen. Malepère A.O.C. ( 2006) In het hart van Carcarsonne , Limoux en Castelnauday, Le Mont Nault - een succesrijke terroir voor argillo-kalk, ondergrondse terrassen van leistenen, komen hier de wijnen vandaar. Goed gestructureerde wijnen, dewelke het gezeldschap van rood vlees, Cassoulet en kazen opperbest begeleiden. Voor jonge wijnen ontdekken we rood fruit en cassis, gerijpte wijnen, gaan meer in de richting van kruidigheid, vanille en noten. DECA Mei 2010 Copyright 2009 Wijnton.Be |