 Dit is wel een echt duiveltje van een zeer hoge kwaliteit! De eigenaars zijn Vlamingen , wonende in Mol .
ChÄteau de Majouliére is gelegen te Villecroze , in Frankrijk , tussen Salernes en Draguignan en St Tropez en de Gorges du Verdon.
Terroir : kalk leem ( agrilo-calcaire )
Druivensoort voor rood Syrah (54 % , Cabernet Sauvignon (18 % ) en Grenache (28 %).
Manuele pluk in september 2009 in kleine bakken. Handmatige selectie van druiven.
Rendement 20 hl/ha
Vinificatie : persing van de druiven door eigen gewicht. Besproeien met eigen sap ( remontages)
Gisting in inox vaten
Rijping : 12 maanden in eiken vaten van de beste kwaliteit . Gemaakt van 200 jaar oud eikenhout ( uit Allier)
Bewaarpotentieel : 10 jaar
Onze nota's :
KLEUR:
Donkerrood met paarse reflexen, prachtige volle spiegelwand. Hoge afglijdende glycerine (alcohol) aan het glas, wat bewijst voor grote alcoholgehalte 14 % ( zijn géén fouten)
NEUS
Zowel in de stilstaande of mobiele fase ontdekken we zwart fruit ( paterbes) , herfstbos, kreupelhout , houterige en kruidige toetsen (Provenciale peper) , eveneens aarde, humus, chocolade, truffel.
Proeven
Rijp zwart fruit, peper , bittere chocolade , provencekruiden, mokka , een kleine zoete caramel, zeer mooie houtreflexen, zuren in prachtige evenwicht ! Zeer lange afdronk .
Ons besluit : dit is een kanjer van formaat, zeer hoge kwaliteit , past bij rood vlees , wild , rundvlees , vleesgerechten en bij kaas .
Onze oprechte puntenstelsel 19/20
Fantastisch !
Gefeliciteerd |
Te koop bij Fam. Reher-Van Baelen
Ispralaan 59
2400 Mol
Route de Draguignan (D560)
83690 VILLECROZE
deca nov 2011 copyricht WIJNTON.BE |
