Wijnbouwer : Jean-Noël Boidron
druiven : 80 % merlot, 10 % Cabernet sauvignon , 1 % Malbec
Gemiddelde leeftijd druivenstokken 35 jaar.
-kersenrode kleur met licht geevolueerde randje, volkomen doorschijnend , volle tranenband
-discreet accent vanvanille en hout, knapperig rood fruit ( aarbei, kriek ) kruidig na opschudden ( zoethout) , kruidnagel , evolutie naar kreupelhout en koffie.
kruidige aanzet , rijpe kers en pruim, heel soepel envol , zuurdrempel in balans met fijne tannine, afdronk 7 a 8 sec.
Besluit : heel succulente wijn, met een souplesse van merlot en een goede cabernet ondersteuning.
Te verbruiken: 2010-2016
konijn met rode wijnsaus , gevogelte
TE KOOP /
DIVO
Vlamingveld 15
8490 JABBEKE |
