Wijnbouwer : Mariangela Plantamura
Druiven : 100 % Primitivo , manueel geplukt en biologisch geteeld op de heuvels van de Gioia del Colle , 6 maanden houtlagering.
-diep robijnrood, zeer helder en doorschijnend met glanzende spiegel , rondom vol tranend.
-Opent discreet met donker fruit (kers, braam, bosbes, bosbes, vijg)
dan ontplooien zich complexe kruidige aroma's kreupelhout en truffel
-fijne kruiden en wat lavendel , sappige fruitige zuren, ruim zacht met stevige , edele tannine , cacao, fijne peper , afdronk 8 sec (! )
Besluit: elegante en complexe wijn die voortdurend verrast door zijn mooie evolutie in het glas.
Houdbaarheid : 2010-2016 lekker bij Lasagne , varkensgebraad met wintergroente , gevulde aubergines, couscous of moussaka
Besluit gigantisch , kopen !
Te koop :
DIVO
Vlamingveld 15
8490 JABBEKE |
