Deze Cava wordt gemaakt van de Trepat druif , die goed gedijt in de wijngaarden rondom Barcelona. De druif geeft deze rosato een heerlijk fruitig karakter.
Hij geurt en smaakt heerlijk naar rode zomervruchten , gekruid met een tikje rozen. De fijne belletjes getuigen van een hoogstaande kwaliteit. In tegenstelling tot vele soortgenoten is hij niet zoet.
Productie : Spaanse Cava wordt op net dezelfde wijze gemaakt als Franse Champagne , volgende methode traditionelle ' . De meeste Cava wordt in Penedès geproduceerd.
Wijngaarden
Zandige leem met kalk , wijngaarden gelegen op koele hoogten nabij de kust ( buurt van Tarragona). Hier géén extreme hitte, wat smakelijk, frisse druiven oplevert.
Wijnhuis Vanden Bulcke
Hugo Verrieststraat 92-100
8800 Roeselare |
