Druivenras : Merlot
Botteling : Colruytgroep
Alc : 12,5 %
Pijsklasse : 3,99 euro
Willigkeurig nemen we deze fles, als feestwijn van onze 100 ste proefnota. Mooie fles, goede aanduiding, een goede druivenras, het moet kunnen van een vreemd terroir en daarom ...
Spijtig, we weten niet over welk huis of Coôperatieve het gaat. We zitten in Zuid Bulgarije , en ons vermoeden gaat naar het bedrijf DIMIAT ( ** sterren). De lokale druiven zijn Merlot en Cabernet Sauvignon. Benieuwd ?
Kleur : paarsrood met zwarte reflexen, mooie wijnspiegel, vettige tranenband
Neus : in de stilstaande fase is hij wel gesloten met een kleine zwarte fruitneus , bij het walsen komt er beterschap ( mobiele fase) : kers, lichte braam , zachte pruim, koffie , een kleine toets praliné - fruitig , rond soepel, mooie vruchtencompot , fijne verweven zuren, korte afdronk.
Culinair: vleesgerechten, pasta's, kazen
Besluit: als monocépage is een Merlot altijd een echte 'rondeu' - zeg maar een afwerker. Ze zullen dit wel weten in Pomerol. Als mengwijn blijft hij voor Bordeaux een weldoener. De druivenstok is zeer veel aangeplant in de wereld.
Score : 14/20
DECA Feb 2012 |