Wijnton.Be - De onafhankelijk regionale fruitige wijnsite.
  Home Agenda Proefnotities Fotoboek Zoeken Contact  

Dag bezoeker, klik hier om in te loggen. Klik hier om lid te worden.

Côte-du-Rhône Villages 2010 Andeol Salavert
Appellations Côte-du-Rhône villages Controlée 13,5 % Vol

Appellation d' Origine protégée .

Een bekend prachtige Cave , in de vallei van de Rhône sedert 1840 in de Vaucluse . Deze Négociant-Eleveur bezit duidelijke doelstellingen van een rijk patrimonium , kennis en kwaliteit op de markt te brengen.

Vinificatie is in handen van vrienden , zodat dit een meervoudige streekgebonden faam bezorgt.

Grenache en Syrah zijn hier duidelijk aanwezig, en ook de klemtoon. Mouvédre mag dan ook tot de mogelijkheden zijn, een bewuste keuze ? We verwachten hier een forse complexe wijn, structuur , complex . Laten we proeven.










Kleur : granaatrood met zwarte reflexen , grote glycerinnetranenband ( hoog gehalte alcohon)


Neus: stil gesloten zwart fruit , die een verbetering bracht bij het walsen. We lieten hem in een karaf openbloeien, die ons beterschap bracht.

*Zwart fruit, pruim , cassis, kaneel , rijp fruit , réglisse , kruidigheden (peper) , lichte houtlageringsgeuren hout.

*Mond : een luxe start van een volle hap rijp fruit , zwarte réglisse, pruim , een karameltoets (!) , mokka, krokante houterige tonen ( tannines) , zwarte peper, silex mineralen, zuren die een tweede leven brachten in de mond. Geen alcoholstoring van een hoge graad. Halflange afdronk.

Culinair : bezorg deze wijn een goed stuk rood gegrild vlees of een goed stuk kaas, die deze rijke wijn een stevig bouquet zal bezorgen.

Score 17/20

Algemeen besluit: Met Syrah , kruidigheden steeds een goede fles , de Grenache deed hier zijn werk. We vonden hem zelf nog jeugdig voor nog een twee jaar rijping, of geknor in de kelder.
Een aanrader voor een slim prijsje (5,35 euro )

Bijzonderheden :

7700 ha incl 5500 ha van de 18 dorpen van Z-Rhône , meestal vertrouwbaar , voordelig. Vergeet de verrukkelijke witte wijnen niet met Viognier, Rousanne, Clairette en Grenache Blanc. In 2005 kwamer er veel nieuwe dorpen erbij zoals ' Plan de Dieu ' , Signarques en Puyméras

TE KOOP
Spar Retail Rijselstraat Roeselare

JANUARI 2012 COPYRICHT Deca

Wijnton.be beschikt over een team van deskundige personen om een degustatie bij u thuis, op een feest, in een club,... te begeleiden. Voor meer info neem contact op via ons contact-formulier.





Bekijk het volledig archief









Copyright 2009 Wijnton.Be - Door J. Santy voor C. Devriese